?

Log in

< back | 0 - 2 |  
coffeeshop_w [userpic]
Кофейные чемпионы 2011
by coffeeshop_w (coffeeshop_w)
at June 30th, 2011 (10:32 am)

Привет, любители кофе! И профессионалы:)

   Вот и закончился Чемпионат 2011 (SCAE World of Coffee Maastricht 2011), собравший весь кофейный мир в Голландии в прекрасном городе Маастрихт, много столетий назад соединившим в себе европейские культуры, после того, как римляне смогли пересечь реку Маас. А теперь объединивший любителей кофе всего мира. Участники и гости Чемпионата смогли увидеть и почувствовать не только атмосферу старого города, узнавшего прикосновение многих культур, но и зрелищные и захватывающие соревнования.

 
photo by Worldofcoffeetour Maastricht

    Чемпионат продлился три дня и для пятерых участников закончился победой и званием Чемпиона мира 2011. Греция может гордиться двумя победителями в категориях "Латте-арт" и "Каптестинг", представитель России стал лучшим в мире в категории "Кофе и алкоголь", единственная девушка-победительница из Кореи лучше всех умеет готовить кофе в турке - категория называется "Ибрик", а в Ирландии живёт человек, лучше всех, по мнению жюри, умеющий приготовить кофе фильтрационным способом.
 

ata_pin [userpic]
Евреи - больше заварки!
by ata_pin (ata_pin)
at July 31st, 2010 (04:50 pm)

я познал секрет хорошего кофе! Он в заголовке :)
Почему-то толи из жадности, толи из скудоумия утреннего, я обычно варил две чашечки эспрессо из одной мерной ложки порошка, так как 1 чашечка это убого мало, даже разводя молоком и пил стандартную пачку кофе месяца полтора-два, жаловался на почти полное отсутствие вкуса, выдыхаемость и прочее, и тут что-то пришло в голову, пачка стоит 150 рублей от силы, даже если я не буду экономить, выпью я её за месяц, это все равно дешевле, чем пить гляссе в макдональдсе, потому что он вкуснее домашнего.
Ну и таки да! Допивал старый жардин чуть не оргазмируя от вкуса, даже расхотелось кофемашину покупать.

Кстати, пытаясь купить еще пачку, нелегкая все-время заносила меня то в копейку, где выбор убог, то не в тот седьмой континент, в итоге купил карт нуар expresso(кто бы им по башке дал за такое коверкание), по итогу - таки начал ощущать разницу вкусов! Этот кислее и без терпкости. И он, видимо более мелкодисперсный, потому что в рожке после съема его, плещется жижа, а не каша, как обычно. Зато пенка на поверхности какая и должна быть

< back | 0 - 2 |